5 Fakta dan Asal-usul Kue Nastar, Kudapan Khas Lebaran

Kue nastar merupakan cemilan manis yang sangat lezat. Tidak heran jika kue nastar menjadi kue kering yang paling banyak dibuat di hari besar. hari besar seperti lebaran dan taun baru pasti tersedia kue nastar di setiap rumah. Kue nastar juga setiap rumah biasanya mempunyai resep tersendiri. Varian rasa dan topping juga biasanya sangat berbeda tiap rumah. Tidak heran jika kue nastar menajdi kue yang sangat ditunggu ketika perayaan besar tiba. Jika anda belum tahu caranya membuat kue nastar. Anda bisa melihat berbagai resep kue nastar yang istimewa berikut ini.

  • Kue Nastar Apel

Resep kue nastar pertama yang sangat istimewa ini memiliki bentuk seperti apel. Jadi dinamakan kue nastar apel. Meskipun tidak sama sekali menggunakan apel di dalam pembuatannya. Nah, jika anda ingin membuat kue nastar apel in. anda bisa siapkan 200 gram gula pasir, 2 butir telur ayam, 250 gram mentega, 250 gram margarin, 500 gram tepung terigu, selai nanas, dan juga susu kental manis, kayu manis.

Cara pembuatan dari kue nastar apel ini mudah sekali. Anda taruh telur ayam, ambil kuningnya saja. Teruh di wadah lalu masukkan gula dan mentega. Selanjutnya anda aduk dengan mixer hingga tercampur semuanya. Lalu anda tambahkan tepung terigu dikit demi sedikit. Lalu anda tambahkan susu kental manis dan juga margarin. Setelah menyatu semua adonan. Anda buat adonan berbentuk lingkaran dengan diisi dengan selai nanas. Lalu olesi dengan kuning telur di atasnya. Beri tangkai kayu manis hingga berbentuk seperti apel. Panggang hingga matang. 

  • Kue Nastar Keju

Kue nastar memang cenderung berisi selai nanas yang enak. Namun tidak ada salahnya jika diberikan keju juga. Bahan yang anda pelrukan adalah 300 gram gula pasir untuk selai nanas dan adonan nastar. Siapkan 3 butir telur ayam, mentega, tepung terigu 500 gram, susu kental manis, keju cheddar 2 buah dan nanas segar 1 buah. 

Cara membuatnya hampir sama dengan resep di atas. Hanya saja kita akan membuat selai nanas sendiri. Caranya mudah saja. Anda kupas nanas dan cuci bersih. Kemudina potong-potong nanas. Lalu haluskan dengan bender. Kemudian masak nanas dengan mamasukkan gula 100 gram. Lalu anda aduk-aduk nanas hingga menjadi selai. Ketika memasak selai, sebaiknya dengan api kecil saja agar tidak gosong.

Kita buat adonan nastarnya. Anda ambil kuning telurnya saja 3 butir. Lalu masukkan pada wadah mixer. Kemudian masukkan juga mentega sebanyak 2 sendok makan. Lalu masukkan gula 200 gram. Anda mixer semuanya hingga benar-benar menjadi adonan putih. lalu masukkan tepung terigu dan juga keju chedar. Mixer lagi sebentar hingga tercampur. Lalu setelah itu anda masukkan susu kental manis. Masukkan juga mentega cair yang dimasak di kompor. Lalu aduk lagi. Cetak adonan dengan bentuk favorit anda. kemudian olesi kuning telur dan taburi keju di atasnya. Setelah itu anda masukkan oven. Masak hingga matang dengan mengeceknya secara berkala agar tidak gosong. 

Kedua resep kue nastar di atas, sangat mudah dibuatnya bukan? Bahkan anda bisa berkreasi sendiri di rumah dengan manambahkan cokelat atau juga mengganti selai lainnya selain nanas. Anda bisa mengisi dengan selain stroberi, blueberry atau juga selai coklet. Jadi sajian kue nastar akan semakin istimewa. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *